Le commis de cuisine a pour fonction d’épauler au mieux le chef de cuisine. Il(elle) devra accomplir les tâches nécessaires à la préparation d’un plat comme éplucher ou couper les légumes. Il(elle) pourra également être amené(e) à nettoyer la cuisine en lavant les plans de travail ou le sol par exemple afin de maintenir un espace de travail agréable et sain. Être commis de cuisine c’est occuper un poste enrichissant en terme de transmission de savoirs, c’est l’occasion d’apprendre auprès de chefs confirmés l’art de la gastronomie. Être commis de cuisine c’est devenir autonome, c’est aimer la rigueur et le respect des règles.