Nous sommes une brasserie située aux portes d'intra muros à Saint-Malo, surplombant la plage du Sillon. Lieu de cuisine entre terre et mer, lieu de vie et de partage avec un espace bar accueillant et trois salles de restaurant dont une privatisable.
Nous sommes réputés pour notre cuisine de brasserie classique mettant en valeur fruits de mer, poissons et viandes grillées avec une vue panoramique sur le Sillon.
Nous recherchons notre future un(e) Chef de Cuisine pour rejoindre notre équipe

Diriger et inspirer une équipe de cuisine, en veillant à maintenir des normes élevées de qualité et de cohésion d'équipe.
Assurer la gestion efficace des stocks, en garantissant la fraîcheur des produits et en minimisant les pertes.
Veiller à ce que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire soient strictement respectées dans toute la cuisine.

deux jours et demi de repos consécutifs par semaine pour une meilleure qualité de vie au travail.
Conditions et rémunération négociable