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Domaine d'activité : Restauration
Référence : EE-829
Date de publication : 20/06/2024
Type de poste recherché : Chef de partie cuisine
Expérience professionnelle : 2 à 3 ans d’expérience souhaités
Type de contrat proposé : CDI • 3 mois
Temps de travail : 43h
Salaire net minimum : nous consulter
Date de début du contrat : à partir du 01/07/2024
Conditions / avantages :
Un(e) Chef(fe) de Partie de Cuisine a en charge la gestion du stock de la cuisine. Il(elle) se doit de contrôler régulièrement son stock afin de passer les commandes nécessaires au bon approvisionnement des cuisines. Sans lui(elle) ? Pas de cuisine. En étroite collaboration avec le(a) Chef(fe) de Cuisine ou le pâtissier, il(elle) doit contrôler que les transformations des aliments respectent bien les normes d’hygiène afin de ne pas mettre en danger la clientèle. Le(a) Chef(fe) de Partie de Cuisine a la chance d’occuper un poste cadré, dans lequel il est nécessaire de faire preuve de rigueur. Il s’agit d’un poste intéressant, fort d’apprentissage autant en cuisine que dans la gestion des aliments nécessaires à la réalisation de la carte.
SAS CHARLOPHE LA MERE CHAMPLAIN
Activités
1 quai thomas
35260 Cancale
Responsable du recrutement
jerome PIERPAOLI
Tél. : +33299896004
Hotel Restaurant sur le port de Cancale