Utilisation des cookies
Nous utilisons les cookies pour l'analyse de statistiques de fréquentation et votre confort de navigation. Pour en savoir plus, consultez notre politique de confidentialité & RGPD.
Domaine d'activité : Restauration
Référence : EE-930
Date de publication : 28/04/2025
Type de poste recherché : Chef de partie cuisine
Expérience professionnelle : 1 an d'expérience souhaité
Type de contrat proposé : CDI
Temps de travail : 39 heures/semaine
Salaire net minimum : 1780€ net
Date de début du contrat : immédiatement
Conditions / avantages :
Compétences recherchées
Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...) Cuire des viandes, poissons ou légumes
Doser des ingrédients culinaires
Dresser des plats pour le service
Mélanger des produits et ingrédients culinaires
Avoir une bonne notion de patisserie serait un plus
Commencer à être responsable d'une partie des approvisionnements
Savoir-faire / être
Autonomie
Capacité d'adaptation
Capacité de décision
Curiosité
Force de proposition
Gestion du stress
Persévérance
Prise de recul
Réactivité
Rigueur
Sens de l'organisation
Sens de la communication
Travail en équipe
Salaire & Avantages
Salaire : 1780€ net/mois + indemnités repas
Variable selon profil.
4 jours de travail / 3 jours de repos dont 2 consécutifs
restaurant 1934
Activités
40 quai Duguay Trouin
35400 Saint-Malo
Responsable du recrutement
Marc DAGONET
Tél. : 0663317219
Restaurant très cosy , dans un cadre de travail agréable et très ouvert à l'extérieur d'Intra-Muros. Gros challenge et possibilité d'évolution rapide. 100 places assises + une terrasse de 50 places.